Ben jij een kok die graag werkt met verse producten, kwaliteit belangrijk vindt en energie krijgt van een drukke horecadag? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou. Voor een brasserie aan de Zeeuwse kust zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok. Je komt terecht in een professionele keuken waar gasten genieten van lunch, diner en borrelgerechten. Samen met je collega's zorg je ervoor dat ieder bord verzorgd, smaakvol en op tijd de keuken verlaat.
Over de functie
- Zelfstandig bereiden van lunch-, diner- en borrelgerechten.
- Voorbereiden van mise-en-place voor de dagelijkse service.
- Werken op zowel de warme als koude kant van de keuken.
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van gerechten.
- Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensspecials.
- Toezien op hygiëne en werken volgens HACCP-richtlijnen.
- Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen.
- Samenwerken met collega's om een soepele service te verzorgen.
